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  • APPELLATION : AOP Côtes du Rhône Villages CÉPAGES : syrah 90%, grenache 10% PRODUCTION : 2 500 bouteilles CARACTÉRISTIQUES : Reconnu pour ses senteurs de fruits rouges et noirs (framboise, mûre, myrtille…) et ses saveurs épicées (truffe, poivre, reglisse…), la Syrah du domaine Guy Mousset est produite dans les meilleurs terroirs des Garrigues de Sérignan du Comtat. Son nez de violette caractéristique se transforme avec le temps en note complexe de truffe, mêlée de musc, moka, cuir avec des pointes épicées.  
  • APPELLATION : IGP Méditerranée CÉPAGES : Caladoc 100% PRODUCTION : 13 000 bouteilles CARACTÉRISTIQUES : Le Caladoc est le fruit du mariage entre le grenache et et le malbec vinifié en rosé il offre un vin fin et équilibré avec un degré alcoolique modéré ce qui fait le vin idéal des repas d’été. Il est vinifié à basse température afin de préserver tous les arômes du raisin. COULEUR claire tirant sur le marbre rose. NEZ framboise . fraise des bois parfum délicat de rose. BOUCHE en attaque on retrouve la framboise et la fraise des bois avec en fin de bouche une note d’agrumes sur une belle acidité qui lui confère une bonne longueur. ACCORD PLATS crudités, tartare de poisson, poissons cuisinés, viandes blanches et grillades. Le Caladoc rosé du Clos Saint Michel est vinifié à basse température afin de préserver tous les arômes du raisin. Son degré alcoolique est de 13°. NOTES DE DÉGUSTATION : WINE ENTHUSIAST : 2018 (89) 
  • APPELLATION : IGP Méditerranée CÉPAGES : Caladoc 100% PRODUCTION : 5 000 bouteilles CARACTÉRISTIQUES : Le Caladoc est le fruit du mariage entre le grenache et et le malbec vinifié en rosé il offre un vin fin et équilibré avec un degré alcoolique modéré ce qui fait le vin idéal des repas d’été. Il est vinifié à basse température afin de préserver tous les arômes du raisin. COULEUR claire tirant sur le marbre rose. NEZ framboise . fraise des bois parfum délicat de rose. BOUCHE en attaque on retrouve la framboise et la fraise des bois avec en fin de bouche une note d’agrumes sur une belle acidité qui lui confère une bonne longueur. ACCORD PLATS crudités, tartare de poisson, poissons cuisinés, viandes blanches et grillades. Le Caladoc rosé du Clos Saint Michel est vinifié à basse température afin de préserver tous les arômes du raisin. Son degré alcoolique est de 13°. NOTES DE DÉGUSTATION : WINE ENTHUSIAST : 2018 (89) 
  • APPELLATION : IGP Méditerranée CÉPAGES : Caladoc 100% PRODUCTION : 1 000 bouteilles CARACTÉRISTIQUES : Le Caladoc est le fruit du mariage entre le grenache et et le malbec vinifié en rosé il offre un vin fin et équilibré avec un degré alcoolique modéré ce qui fait le vin idéal des repas d’été. Il est vinifié à basse température afin de préserver tous les arômes du raisin. COULEUR claire tirant sur le marbre rose. NEZ framboise . fraise des bois parfum délicat de rose. BOUCHE en attaque on retrouve la framboise et la fraise des bois avec en fin de bouche une note d’agrumes sur une belle acidité qui lui confère une bonne longueur. ACCORD PLATS crudités, tartare de poisson, poissons cuisinés, viandes blanches et grillades. Le Caladoc rosé du Clos Saint Michel est vinifié à basse température afin de préserver tous les arômes du raisin. Son degré alcoolique est de 13°. NOTES DE DÉGUSTATION : WINE ENTHUSIAST : 2018 (89) 
  • APPELLATION : IGP Principauté d’Orange blanc CÉPAGES : Viognier 100% PRODUCTION : 1 800 bouteilles CARACTÉRISTIQUES : Cépage emblématique du nord de la Vallée du Rhône, le Viognier a su trouver toute sa place dans le terroir caillouteux du Sud, où il donne un vin de grande qualité, gras, onctueux, très aromatique (violette) et un fruité (mangue, abricot) très développé. A son apogée il dégage des notes de musc, pain d’épice et tabac blond.  

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