• APPELLATION : AOP Châteauneuf-du-pape Rouge Cuvée Réservée Rouge CÉPAGES :  syrah 30% grenache 40% mourvèdre 30% PRODUCTION : 16 000 bouteilles LOCALISATION : Les vignes poussent sur des terrasses de galets roulés, admirablement exposées (ancien lit du Rhône). La chaleur du soleil emmagasinée par les galets le jour est restituée au sol et aux grappes durant la nuit. Le rendement est volontairement limité à moins de 30 hl /hect. La vendange manuelle est égrappée en totalité, la macération dure de 20 à 28 jours, puis le vin est élevé pendant au moins un an en barrique. CARACTÉRISTIQUES : Ce vin est issu d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. Un beau travail de vieilles vignes, excellemment cultivées et une production à faibles rendements contribuent à l’élaboration d’un vin plus concentré, plus apte à l’élevage en barriques (dix mois à un an). Vin réglissé en bouche, assez corsé pour supporter toutes sortes de gibiers. Son excellente structure en fait un vin de grande garde. NOTES DE DÉGUSTATION : BLIND TASTED ANDREAS LARSON France : 2016 (93) - 2017 (93)  BETTANE ET DESSEAUVE FR : 2016 (15.5/20)  JEB DUNNUCK : 2016 (92) - 2017 (93) - 2018 (91) - 2019 (91-93) ROBERT PARKER : 2015 (93) - 2016 (92-94) - 2017 (92-94) WINE ENTHUSIAST : 2017 (92) - 2018 (90)   
  •  AOP Châteauneuf-du-Pape rouge « GRAND CLOS » Cépage : Mourvèdre 100% « COTEAU BRULE » Cépages : Syrah 80% Grenache 20% « GRAND VIN » Cépages : Grenache 50% Syrah 50% 1er prix de la Saint Marc 2018 Millésime : 2017 Contenance : 75cl Alcool % : 15° Robes pourpres profondes, encre de chine, des vins concentrés, intenses, aux parfums de fruits noirs, cassis, mure et prune juteuse. Le fond floral se teinte de poivre noir, girofle, cannelle. La bouche soyeuse, dévoile une présence fraiche dynamique, une force tannique toute en élégance, enrobé par la chair généreuse, épicée. Les arômes fruités et floraux du nez reviennent au palais, accompagnés de réglisse sur une finale longue, chocolatée. Vin de grande garde 10-12 ans d’attente pour se lancer sur un palier de maturité de plus d’une vingtaine d’années. Récompensés par d’excellentes notes de dégustation Robert Parker et Jeb Dunnuck allant de 94 à 97 - 400 caisses produites et numérotées.
  • APPELLATION : AOP Châteauneuf-du-Pape Grand Vin Rouge CÉPAGES : grenache 50 % syrah 50 % PRODUCTION : 5 à 6 000 bouteilles LOCALISATION : Au sud du Village de Châteauneuf-du-Pape sur des terroirs argilo-calcaires avec une mer de galets roulés. CARACTÉRISTIQUES : « Le Grand Vin » du Clos St Michel est issu des meilleurs Grenache et Syrah du Domaine. Après une sélection rigoureuse il est élevé une année en barrique. Robe grenat sombre légèrement frangée d’acajou. Nez bien mûr sur les fruits confits, la cerise à l’eau de vie, la résine de pin, le tabac brun, le café grillé et le silex. Grand volume en bouche avec un corps gras épicé, des tanins bien ronds qui catalysent des saveurs de liqueur de griotte, de marc de raisin, de genièvre et de caramel. Avec une finale onctueuse, on peut le servir sans attendre après un passage en carafe avec les meilleures viandes et du gibier. Un grand vin qui n’a pas encore dévoilé tout son immense potentiel. Garde 12 à 20 ans. NOTES DE DÉGUSTATION : JEB DUNNUCK : 2016 (90-92) - 2017 (93+) 2019 (92-94) - 2020 (91-93+) WINE CELLAR INSODER : 2017 (94) ROBERT PARKER : 2015 (94-95)  WINE ENTHUSIAST : 2013 : (92) - 2016 (91)  JO D'ANGELO INTERNATIONAL WINE REPORT : 2017 : (93) JOHN LIVINGSTONE : 2017 : (5*****/5)      
  • APPELLATION : AOP Châteauneuf-du-Pape CÉPAGE : Mourvèdre 100% PRODUCTION : 1 500 bouteilles CARACTÉRISTIQUES : De couleur pourpre foncée, un vin aérien par les senteurs éthérées qui entremêlent marasque, myrtille et prunes. Le chocolat et le graphite suivent dans un profil toujours entêtant, tintée de rose sauvage et violette, avec une touche d’épice. Fin et complexe, aux arômes de haute définition. Le palais suit le rythme, de grande fraicheur, juteux, possédant profondeur et densité, par ses tannins architecturés, serrés, enveloppée par la texture soyeuse. Le fruit noir concentré revient au palais, entrelacé de girofle, chocolat noir et réglissé, pour une finale longue, interminable, aux amers nobles de cerise sauvage. Généreux, équilibré entre arômes et toucher, entre fraicheur surprenante et générosité sudiste. 10 à 15 ans pour se révéler, 30 ans et plus de potentiel. Partenaire des noisettes de cerf snakées, laquées à la sauce cassis réglissée, poêlée de giroles et marrons. NOTES DE DÉGUSTATION : JEB DUNNUCK : 2016 (90-92) - 2020 (93-95) ROBERT PARKER : 2016 (95-97)  WINE ENTHUSIAST : 2016 (94) - 2017 (92)  
  • APPELLATION : AOP Châteauneuf-du-Pape CÉPAGES : syrah 80% - grenache 20% PRODUCTION : 1 500 bouteilles CARACTÉRISTIQUES : En robe pourpre profonde, encre de chine, un vin qui se montre concentré, intense, aux parfums de fruits noirs, cassis, mure et prune juteuse. Le fond floral se teinte de poivre noir, girofle, cannelle. La bouche soyeuse, dévoile une présence fraiche dynamique, une force tannique toute en élégance, enrobé par la chair généreuse, épicée. Les arômes fruités et floraux du nez reviennent au palais, accompagnés de réglisse sur une finale longue, chocolatée. 10-12 ans d’attente pour se lancer sur un palier de maturité  de plus d’une vingtaine d’années. Partenaire d’un magret de canard en tataki enrobé de cacao, purée de panais. NOTES DE DÉGUSTATION : BETTANE ET DESSEAUVE FR : 2016 (14.5/20)  DECANTER - UK JANCIS / Matt Walls : 2019 (94)  JEB DUNNUCK : 2016 (91-94) - 2019 (92-94) - 2020 (91-94) ROBERT PARKER : 2016 (94-96)  WINE ENTHUSIAST : 2016 (93) - 2017 (95)  JOHN LIVINGSTONE UK : 2017 (4*/5)   
  • APPELLATION : AOP Châteauneuf-du-pape Rouge Cuvée Réservée Rouge CÉPAGES :  syrah 30% grenache 40% mourvèdre 30% PRODUCTION : 1 000 bouteilles LOCALISATION : Les vignes poussent sur des terrasses de galets roulés, admirablement exposées (ancien lit du Rhône). La chaleur du soleil emmagasinée par les galets le jour est restituée au sol et aux grappes durant la nuit. Le rendement est volontairement limité à moins de 30 hl /hect. La vendange manuelle est égrappée en totalité, la macération dure de 20 à 28 jours, puis le vin est élevé pendant au moins un an en barrique. CARACTÉRISTIQUES : Ce vin est issu d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. Un beau travail de vieilles vignes, excellemment cultivées et une production à faibles rendements contribuent à l’élaboration d’un vin plus concentré, plus apte à l’élevage en barriques (dix mois à un an). Vin réglissé en bouche, assez corsé pour supporter toutes sortes de gibiers. Son excellente structure en fait un vin de grande garde. NOTES DE DÉGUSTATION : BLIND TASTED ANDREAS LARSON France : 2016 (93) - 2017 (93)  BETTANE ET DESSEAUVE FR : 2016 (15.5/20)  JEB DUNNUCK : 2016 (92) - 2017 (93) - 2018 (91) - 2019 (91-93) ROBERT PARKER : 2015 (93) - 2016 (92-94) - 2017 (92-94) WINE ENTHUSIAST : 2017 (92) - 2018 (90)   
  • APPELLATION : AOP Châteauneuf-du-pape Rouge Cuvée Réservée Rouge CÉPAGES :  syrah 30% grenache 40% mourvèdre 30% PRODUCTION : 16 000 bouteilles LOCALISATION : Les vignes poussent sur des terrasses de galets roulés, admirablement exposées (ancien lit du Rhône). La chaleur du soleil emmagasinée par les galets le jour est restituée au sol et aux grappes durant la nuit. Le rendement est volontairement limité à moins de 30 hl /hect. La vendange manuelle est égrappée en totalité, la macération dure de 20 à 28 jours, puis le vin est élevé pendant au moins un an en barrique. CARACTÉRISTIQUES : Ce vin est issu d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. Un beau travail de vieilles vignes, excellemment cultivées et une production à faibles rendements contribuent à l’élaboration d’un vin plus concentré, plus apte à l’élevage en barriques (dix mois à un an). Vin réglissé en bouche, assez corsé pour supporter toutes sortes de gibiers. Son excellente structure en fait un vin de grande garde. NOTES DE DÉGUSTATION : BLIND TASTED ANDREAS LARSON France : 2016 (93) - 2017 (93)  BETTANE ET DESSEAUVE FR : 2016 (15.5/20)  JEB DUNNUCK : 2016 (92) - 2017 (93) - 2018 (91) - 2019 (91-93) - 2020 (91-93) ROBERT PARKER : 2015 (93) - 2016 (92-94) - 2017 (92-94) WINE ENTHUSIAST : 2017 (92) - 2018 (90)   
  • APPELLATION : AOP Châteauneuf-du-Pape Rouge Tradition CÉPAGES : grenache 40%, syrah 30% mourvèdre 30% PRODUCTION : 40 000 bouteilles LOCALISATION : Les vignes poussent sur des terrasses de galets roulés, admirablement exposées (ancien lit du Rhône). La chaleur du soleil emmagasinée par les galets le jour est restituée au sol et aux grappes durant la nuit. Le rendement est volontairement limité à moins de 33 hl /hect. La vendange manuelle est égrappée en totalité, la macération dure de 20 à 28 jours, puis le vin est élevé pendant au moins un an en cuve et en fût CARACTÉRISTIQUES : Ce grand vin de garde atteint sa maturité à partir de cinq ans d’âge. Il peut être dégusté dans les deux ans suivant la récolte et conservé dix ans et plus. Vin charpenté, puissant, équilibré et chaleureux, mêlant les arômes de fruits rouges aux épices et à la réglisse. Tonique, belle longueur en bouche. Il accompagne à merveille gibiers, viandes rouges et fromages, même les plus corsés. NOTES DE DÉGUSTATION : BLIND TASTED ANDREAS LARSON France : 2016 (92)  BETTANE ET DESSEAUVE FR : 2016 (14/20)  DECANTER - UK JANCIS / Matt Walls : 2017 (17/20) - 2019 (90) JEB DUNNUCK : 2016 (90-92) - 2017 (94) - 2018 (91) - 2019 (92-94) - 2020 (91-93) ROBERT PARKER : 2015 (91) - 2019 (92)  WINE ENTHUSIAST : 2016 (94)  JEFF LEVE WINE CELLAR INSIDER : 2018 (91)  FALSTAFF : 2019 (91) 
  • DOMAINE GUY MOUSSET, AOP côtes-du-rhône villages APPELLATION : côtes-du-rhône villages rouge CÉPAGES : syrah 40% grenache 60% PRODUCTION : 18 000 bouteilles LOCALISATION : Le domaine situé sur d’anciennes garrigues défrichées s’étend en terrasses dominant le vieux village de Sérignan-du-Comtat. Il comporte 14 hectares de vignes âgées de 15 à 40 ans sur un terroir alluvionnaire généreusement garni de galets roulés. CARACTÉRISTIQUES : La cuvée est égrappée à 100%. Ici, la Syrah consolide un Grenache de rendement plutôt faible. Ce vin s’élève au niveau des meilleurs crus des Côtes-du-Rhône rouges grâce à une sélection des meilleurs raisins (vieilles vignes) ainsi qu’à un élevage de huit à douze mois en foudre. En plus de sa robe sombre, on se plaît à saisir son arôme fruité et sa longueur en bouche, avec une viande rôtie, par exemple. NOTES DE DÉGUSTATION : BLIND TASTED ANDREAS LARSON France : 2019 (90)  ROBERT PARKER : 2016 (91) - 2017 (91) WINE ENTHUSIAST : 2017 (89) VERT DE VIN : 2019 (16.5/20) 
  • APPELLATION : AOP Côtes du Rhône Villages Tendance Cinsault CÉPAGES : Cinsault 100% CARACTÉRISTIQUES : Ancré depuis fort longtemps dans la Vallée du Rhône, le Cinsault est un vieux cépage noir à jus blanc. Il entre dans la composition des meilleurs crus, notamment dans l’élaboration de grands vins rouges et rosés grâce à de généreux arômes de fruits rouges et fruits secs. Rarement vinifié seul en rouge, il est sublimé grâce aux excellentes garrigues de Sérignan-du-Comtat qui en font un vin souple, fruité, peu acide et doté d’une grande complexité aromatique. Avec le vieillissement, vous découvrirez des arômes de cerises à l’eau de vie, de roses et de fleurs séchées. La réputation du Cinsault n’est plus à démontrer mais à goûter.    
  • APPELLATION : AOP Côtes du Rhône Villages CÉPAGES : syrah 90%, grenache 10% PRODUCTION : 2 500 bouteilles CARACTÉRISTIQUES : Reconnu pour ses senteurs de fruits rouges et noirs (framboise, mûre, myrtille…) et ses saveurs épicées (truffe, poivre, reglisse…), la Syrah du domaine Guy Mousset est produite dans les meilleurs terroirs des Garrigues de Sérignan du Comtat. Son nez de violette caractéristique se transforme avec le temps en note complexe de truffe, mêlée de musc, moka, cuir avec des pointes épicées.  
  • APPELLATION : AOP Côtes-du-Rhône rouge CÉPAGES : syrah 20% grenache 80% PRODUCTION : 50 000 bouteilles LOCALISATION : Le domaine situé sur d’anciennes garrigues défrichées s’étend en terrasses dominant le vieux village de Sérignan-du-Comtat. Il comporte 20 hectares de vignes âgées de 15 à 40 ans sur un terroir alluvionnaire généreusement garni de galets roulés. CARACTÉRISTIQUES : La production d’un vin rouge fruité, charpenté, généreux et corsé est issue d’une vendange manuelle effectuée sur des cépages nobles et traditionnels. Ce vin rouge sombre et profond, qui a emmagasiné le soleil est une réussite exceptionnelle.  
  • Il était une fois… six petits Mousset, Camille, Thomas, Marie, Mathilde, Pauline, Louis qui enchantaient la cuvée de Franck et Olivier. APPELLATION : AOP Côtes-du-Rhône Rouge CÉPAGES : syrah 20% grenache 80 % PRODUCTION : 16 000 bouteilles LOCALISATION : Le domaine situé sur d’anciennes garrigues défrichées s’étend en terrasses dominant le vieux village de Sérignan-du-Comtat. Il comporte 20 hectares de vignes âgées de 15 à 40 ans sur un terroir alluvionnaire généreusement garni de galets roulés CARACTÉRISTIQUES : Cette cuvée est élaborée d’après une sélection de cuve qui met en avant le fruit rouge frais et l’élégance. Nous mettons ce vin en bouteille très tôt, 5 à 6 mois après la récolte au mois de février ou mars pour être commercialisé au printemps. Il peut être servi frais et convient tout à fait pour l’apéritif, les salades et les viandes grillées.  

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